Resep Membuat Donat Telo (Ubi Jalar) - Donat merupakan makanan ringan yang banyak diminati, apalagi sekarang donat sudah memiliki berbagai macam rasa. Makanan yang satu ini memang sangat cocok di hidangkan di pagi hari sambil minum kopi, apa lagi ditambah sambil baca koran atau nonton tv, sudah sedap sekali. Kali ini Mr. Resep akan membagikan cara membuat donat telo atau donat ubi jalar, cara membuatnya juga sangat mudah dan bahan-bahannya tentunya mudah didapatkan juga.
Bahan-bahan :
- Terigu premium : 500 gr
- Telo(ubi jalar) : 4 buah (dikukus dan dihaluskan)
- Gula pasir : 5 sdm
- Kuning telur : 2 butir
- Susu bubuk/susu cair : 2 sdm
- Margarin : 1 sdm
- Fermipan : 1 sdm
- Air : 100 ml
- Keju/Coklat dan Meses : Secukupnya
Cara Memasak :
- Campurkan kuning telur dan fermipan, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan terigu, telo halus, margarin, gula pasir dan susu, kemudian aduk hingga rata sambil ditambah air sedikit demi sedikit sampai adonan elastis (kalis).
- Tutup adonan dengan kain basah kurlep selama 1 jam hingga adonan mengembang.
- Bagi adonan menjadi bulat-bulat dan tutup kembali dengan kain basah kurlep 30 menit.
- Ambil bulatan adonan dan lubangi bagian tengah, lalu masukkan kedalam minyak goreng yang sudah panas.
- Goreng dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan, lalu tiriskan.
- Donat yang sudah dingin bisa dihias dengan ditaburi meses, keju parut atau coklat sesuai dengan selera Anda.
