Resep Membuat Sambal Balado Merah

Resep Membuat Sambal Balado Merah - Sambala sambala bala sambalado, terasa pedas, terasa panas, sambal satu ini memang sangat lezat pedas dan terasa panas di mulut. Sambal balado memang sangat enak untuk di sajikan dengan berbagai macam lauk pauk sehari-hari kita, bahkan hanya dengan nasipun sudah terasa nikmatnya dari sambal ini.

Sambal balado merah ini merupakan masakan asli Minangkabau yang biasa disajikan dengan langsung dimasak dengan berbagai masakan seperti dendeng, ikan goreng, telur rebus, tempe goreng, dan lainnya. Tapi Anda juga bisa membuatnya tanpa di masak kembali dengan masakan lain, sambal balado merah ini bisa Anda sajikan untuk di cocol dengan masakan kering seperti ikan asin atau ayam goreng.

Cara membuat sambal balado merah sangatlah mudah, resep atau bahannya juga tidak jauh ada di dapur Anda. Bagi Anda yang ingin membuat sambal balado merah ini silahkan baca dibawah ini cara membuatnya :

Bahan-bahan

• Cabe Rawit  : 1/2 kg (secukupnya)
• Tomat : 3-5 buah
• Bawang putih : 1-2 bungkul (1 bungkul biasanya 10 sampai 15 siung)
• Bawang merah : 5-10 siung
• Garam : Secukupnya
• Gula : Secukupnya (jika suka)

Cara Membuat :

1. Cuci bahan-bahan hingga bersih, kemudian rebus cabai dan tomat setengah matang, lalu tiriskan.
2. Ulek cabai sedikit-sedikit hingga habis, kemudian ulek tomatnya.
3. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
4. Campurkan cabai, tomat, bawang merah, bawang putih, kedalam wadah yang cukup.
5. Kemudian panaskan minyak dalam wajan penggorengan.
6. Tumis bahan yang sudah di campurkan hingga tercium aroma harum, lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
7. Jika sudah matang, bisa Anda sajikan langsung atau di simpan dengan wadah yang kedap udara.